Conopida cu broccoli

Conopida cu broccoli si crema de smantana:

imagesO reteta si gustoasa si deosebit de aspectuoasa.

Ingrediente: O conopida mare si un broccoli, un borcan de smantana, doua oua, 100 grame telemea sau cascaval gras, un ardei gras rosu, mare, o lingurita de unt, ulei, 100 de grame de masline fara samburi, daca se poate, sare si piper, cateva fire de marar.

Preparare: Curatam si rupem in bucatele conopida si broccoli. Taiem rondele si cotoarele. Punem intr-o sita si turnam apa clocotita peste ele. Apoi, se caleste in putin ulei, ardeiul gras taiat fasii. Spargem ouale, le batem ca pentru omleta, amestecam cu smantana, sare si piper, apoi cu telemeaua (sau cascavalul) rasa prin razatoarea fina.

Intr-o tava rezistenta la cuptor, unsa cu unt si tapetata cu o lingura de pesmet fin, aranjam buchetelele de conopida si broccoli oparite, presaram ardeiul calit si maslinele taiate sau intregi si mararul taiat fin. Punem pe deasupra sosul de oua cu branza si dam totul la cuptor circa 30 de minute, la foc mic, in cuptorul incins bine inainte.

Se serveste cald, dar este bun si rece.

PS. reteta inspirata de pe bucataras.ro

2 thoughts on “Conopida cu broccoli

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s